赤坂の「鮨いつみ」の2号店「鮨いつみ 道行（みちゆき）」が、2026年11月5日（木）に表参道駅近くの港区南青山5丁目に開店します。本店「鮨くりや川」と同じく養殖魚を使わない天然魚の江戸前鮨で、夜のおまかせコースは全18品9,900円（税込）、昼は全14品5,940円と全16品7,920円の2コースです。予約はTableCheckで受け付けていて、火曜・水曜が定休日です。
場所・営業時間
| 店名 | 鮨いつみ 道行（すし いつみ みちゆき） |
|---|---|
| 開店 | 2026年11月5日（木） |
| 住所 | 東京都港区南青山5-9-8 五番館ビル2階 |
| アクセス | 東京メトロ表参道駅B1またはB3出口から徒歩2〜3分 |
| 昼の部 | 平日 12:00〜14:30（最終入店13:00） 土日祝 ①12:00〜13:30 ②13:30〜15:00の2部制 |
| 夜の部 | ①18:00〜20:00 ②20:30〜22:30の2部制 |
| 定休日 | 火曜・水曜 |
| 席 | 21席（カウンター11席、半個室2〜10名。食べログの店舗情報） |
| 電話 | 03-6450-5518 |
| 予約 | TableCheck（表参道 鮨いつみ道行） |
時間はTableCheckの「お店からのお知らせ」の記載です。カードはVISA・Master・JCB・AMEX・Diners・UnionPayが使え、電子マネーとPayPayなどのQRコード決済は使えません（TableCheck・食べログの店舗情報）。夜のコースは予約時にカード情報の入力が必要で、支払いは当日店で行います。12名以上の予約は電話で受け付けています。
コースと値段
| コース | 内容 | 値段（税込） |
|---|---|---|
| お昼のおまかせコース | 全14品 | 5,940円 |
| お昼のおまかせコース | 全16品、寿司屋のTKG付き | 7,920円 |
| 夜のおまかせコース | 全18品（握りと一品料理） | 9,900円 |
| オールインクルーシブ（スタンダード） | 夜のおまかせ＋フリーフロー（飲み放題）スタンダード | 13,900円 |
| オールインクルーシブ（プレミアム） | 夜のおまかせ＋フリーフロー プレミアム | 14,900円 |
| オールインクルーシブ（シグネチャー） | 夜のおまかせ＋フリーフロー シグネチャー | 16,900円 |
フリーフローは単体で4,000円・5,000円・7,000円の3段階で、5,000円のプレミアムからは店長・鈴木通之さんの故郷である福島県の地酒が入ります（Makuakeのプロジェクトページ）。酒を飲まない人向けのソフトドリンクも用意しています。
夜の18品で出る料理
コースは最初に、鰹節と昆布から毎日引く「黄金出汁」を味わうところから始まります。途中で産地や品質の違う海苔の食べ比べがあり、デザートは自分で点てた抹茶を塩アイスにかけて食べるアフォガートです。お品書きは時期によって変わります。
| 料理 | 内容 |
|---|---|
| トロうにキャビア | 「やま幸」の天然本まぐろのトロにウニとキャビアをのせた一品 |
| まるごと鮑のかりんと揚げ | 3時間甘辛く炊いて一晩寝かせた鮑を丸ごと揚げ、肝のシャリを添える |
| 金目鯛の炙り | 皮目にたれを付けて炙った握り |
| 車海老 | 火入れで甘さを引き出した握り |
| 鰆のトリュフ蒸し | 一品料理 |
| 寿司屋のTKG（〆） | 魚介に出汁入りの卵白と卵黄を重ねる卵かけごはん。量は極小〜大から選ぶ |
サーモンは養殖が中心のため出さず、春は代わりにサクラマスを握るとしています。
赤坂「鮨いつみ」と本店「鮨くりや川」
鮨いつみは約7年前に赤坂で始まった店で、本店「鮨くりや川」で修業した職人が握り、税込1万円以内のおまかせを続けてきました。くりや川の店主・厨川浩一さんは自身も養殖魚を口にしないといい、その方針を両店で引き継いでいます。道行は約7年ぶりの2号店で、店長は鮨職人12年目の鈴木通之さんです。店名には、鮨とともに歩んできた自分の道と仲間、客との出会いへの思いを込めたとしています。
赤坂店の口コミに出てくるコースの流れ
道行と同じ9,900円のおまかせを出している赤坂の店の食べログの口コミ（2026年9月訪問）では、次の順で料理が出ています。道行のお品書きは時期で変わるため、同じ内容とは限りません。
| 順番 | 料理 |
|---|---|
| 1 | まぐろ中落ちの握り（味付け済み） |
| 2 | チーズのからすみのせ |
| 3 | 鯛の昆布締め |
| 4 | 太刀魚の炙り |
| 5 | あじのなめろう |
| 6 | いわしの棒鮨（炙り） |
| 7 | 鰆の蒸しもの（トリュフ入り） |
| 8 | まぐろ赤身、中トロ |
| 9 | 車海老 |
| 10 | 穴子 |
| 11 | あわびのかりんと揚げ |
| 12 | 卵焼き |
| 13 | とろたく巻き |
| 14 | 海鮮丼（メレンゲの卵白、大きさを選べる） |
| 15 | 抹茶のアフォガード |
この口コミでは、からすみとトリュフが苦手と伝えて抜いてもらい、酒を飲んで1人1万5,000円ほどでした。10月の別の口コミでは、最初の一貫は中落ちにウニとキャビアをのせたもので、シャリは赤酢、〆の海鮮TKGは大・中・小から選べ、抹茶のアイスは器が冷え切っていて食べながら凍っていったと書かれています。赤坂店は2019年9月開店、赤坂3丁目の地下1階で20席の店です。
Makuakeの先行チケット
開店に合わせてMakuakeで応援購入を受け付けていて、締め切りは11月29日です。おまかせコース1名と次回のフリーフロー500円引き券の組み合わせが9,400円（10名限定）など、コースの割引と次回の飲み放題の優待を組み合わせた券があり、10月23日時点で一部は受付を終えています。券の有効期限は11月5日から180日間で、予約はMakuakeのメッセージで届くリンクから行います。
アレルギー・子ども連れ・入店時間の決まり
- 食物アレルギーや苦手な食材は予約時に申告する。広範囲のアレルギー、生魚が食べられない人、ベジタリアン、グルテンフリーには対応していない
- 子どもは、カウンター・半個室ともコースを食べられる場合のみ利用できる
- 入店は予約時間の5分前から。土日祝の13時30分の回は13時30分まで入れない
- 予約時間を30分過ぎて連絡が取れない場合はキャンセル扱いになることがある
- カウンター内の席の指定はできない。ビル内は全館禁煙
表参道では10月17日にもプリンセスタルト表参道店が開店し、食事付きのセットを出しています。都内のほかの新店は東京の新店オープン2026年10月・11月で地域別に比べられます。
公式情報・出典
- ジャンル
- 寿司
- 住所
- 東京都港区南青山5-9-8 五番館ビル2階
- 営業時間
- 昼12:00〜（平日は最終入店13:00、土日祝は2部制で15:00まで）、夜18:00〜22:30（2部制）
- 休業日
- 火曜・水曜
- 駐車場
- なし
- 対象年齢
- コースを食べられる子どものみ
- 料金
- 夜のおまかせ9,900円、昼5,940円・7,920円（税込）
- 屋内
情報確認日: 2026-10-23
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