横浜家系ラーメンの総本山「吉村家」の直系1号店、杉田家（横浜・新杉田）の3店目として、2022年3月18日に開いた店です。千葉市内では、祐光の千葉祐光店に続く2店目です。30人ほどの列ができる日もあります。並ぶ前に店内の券売機で食券を買うのがこの店の決まりで、1人が代表して並んだり、まとめて食券を買ったりすることはできません。
目次
ラーメンとトッピングの価格
2026年8〜10月の口コミに記録された価格です。公式サイトには価格の掲載がありません。
| 品目 | 価格 | 内容 |
|---|---|---|
| ラーメン（並） | 950円 | 豚骨醤油スープ、海苔、ほうれん草、チャーシュー |
| ラーメン（中盛） | 1,050円 | — |
| チャーシューメン | 価格の記録なし | 並・大がある |
| まるよし（トッピング） | 価格の記録なし | チャーシュー1枚・海苔4枚・味玉1個のセット |
| 味玉 | 130円 | 「煮卵160円」と書いた口コミもある |
| うずら玉子 | 130円 | — |
| ライス | 150円または200円 | 口コミで金額が分かれている |
| まぶし丼 | 価格の記録なし | 刻んだチャーシューと海苔をご飯にのせた小さな丼。ラーメンと一緒に頼む人が多い |
| 和風トッピング | 価格の記録なし | かつお節と梅をのせる。「さっぱり食べたいときに」という口コミ |
| きくらげ | 価格の記録なし | コリコリした食感。毎回追加するという常連もいる |
ほかにキャベツ、青菜（ほうれん草）、青ネギの追加もあります。正確な金額は券売機で確かめてください。券売機で買うと、黄色や赤のプラスチック製の札が出てきます（口コミに投稿された写真による）。
麺の硬さ・味の濃さ・油の量を選べる
食券の札を渡すときに、麺の硬さ、味の濃さ、油の量を伝えます。何も言わなければ「普通」です。3つとも「かため・濃いめ・多め」にする頼み方は、SNSでの口コミで「早死三段」と呼ばれています。
- 味の感じ方は人によって分かれます。SNSでの口コミには「駅前店は醤油が強い」「旨味がガツンと来る」という声と、「普通にしたら思ったよりまろやか」「本店より少し薄め」という声の両方があります。同じ日に祐光店と食べ比べた人は「祐光店はスープと醤油のバランスがよく、駅前店は醤油が強い」と書いています。初めてなら「普通」で頼み、次回から濃さを調整するのが確実です。
- 2026年9月、SNSでの口コミに「油多めが復活した」という声が出ています。杉田家は2023年4月に、鶏油が足りないため「油多め」を一時休止すると公式サイトで告知していました。鶏油は家系ラーメンのスープに浮かぶ鶏の脂です。
- SNSでの口コミによると、麺は酒井製麺の太麺です。スープに浸した海苔でライスを巻いて食べる人が多く、海苔4枚が付く「まるよし」はその食べ方向きです。
混む時間と並び方
| 時間帯 | 来店した人の記録（2026年） |
|---|---|
| 開店直前 | 10時55分で先客8人（9月） |
| 混んでいた例 | 列が30人ほど（10月）。外待ち10人あまりで、ラーメンが出るまで約20分（9月） |
| 日曜の午後・夕方 | 15時ごろで20分待ち（8月）。10月4日（日）の夕方に投稿された写真では、店の前の歩道に10人ほどが並んでいる |
| 夕方・夜 | 17時40分、18時51分ともに待ちなし（9月） |
- 食券は店内で先に買ってから列に並びます。3店とも同じ決まりです。
- 代表者だけが並ぶ「代表待ち」と、ほかの人の分をまとめて買う「代表購入」は禁止で、見つかった場合は並び直しになります。
- 2026年3月14日から閉店が1時間延びて23時（ラストオーダー22時30分）になりました。昼の行列を避けたいなら、平日の17時以降に行く手があります。
- 早めに受付を締めることがあります。2026年9月19日は「ただいまお並びのお客様までで終了」と公式SNSで告知されました。
列は店の前の歩道に沿ってできます。8月28日の夜に公式SNSが投稿した写真です。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | ラーメン 杉田家 千葉駅前店 |
| 住所 | 千葉県千葉市中央区中央2-2-6 マコトヤビル1F |
| アクセス | 千葉都市モノレール葭川公園駅から約150m。京成千葉中央駅・栄町駅も徒歩圏。JR千葉駅からは歩いて15分ほどという口コミがある |
| 目印 | 赤いひさしに「総本山吉村家直系」「ラーメン 杉田家」。2階は中華料理店 |
| 営業時間 | 11:00〜23:00（L.O.22:30） |
| 定休日 | 月曜日 |
| 電話 | 043-305-4488 |
| 支払い | 券売機で現金のみ |
| 席 | 17席（カウンター11席、2人用テーブル3卓） |
| 駐車場 | なし |
| 公式 | 公式サイト／X @sugitaya_cbSta |
店の外観は、公式SNSの9月10日の投稿の写真で確認できます。
車で行くなら、同じ中央区にある千葉祐光店（祐光4-17-7）のほうが便利です。朝5時から23時（ラストオーダー22時30分）まで開いていて駐車場があり、定休日は同じ月曜です。
