のら猫Chaya（長後）｜6席のカフェを併設して移転再開、シフォンのメニューと営業日

藤沢市のシフォンケーキ店「のら猫Chaya」が、藤沢市長後558でカフェを併設して再開しました。長後駅西口から徒歩約3分。2026年10月25日にプレオープンし、公式サイトは10月28日から通常営業と案内しています。

新しい店のカフェは6席。小さなホール型の「ちびシフォン」や、甘さを控えたコーヒーゼリーを店内で楽しめます。持ち帰り専門だった東口側の旧店は2025年12月26日で営業を終え、再開後は西口側に移っています。

店内はちびシフォン、持ち帰りの18cmホールは要予約

店内メニューの「ちびシフォン」は、小さなホール型のシフォンケーキです。カットシフォンも用意し、プレーンや紅茶などのフレーバーを扱います。持ち帰りにはカットとホールがあり、18cmのホールは予約が必要です。

出典：のら猫Chaya公式サイト「店舗メニュー」。ホールシフォンの予約は店舗へお問い合わせください（090-2479-9769）。

シフォンに合わせたブレンドコーヒーと和紅茶

基本のプレーンは、横浜の大矢養鶏の卵、北海道産小麦粉、北海道産ビートグラニュー糖、国産菜種油、牛乳を使用。卵白の力で生地を立ち上げるシフォンです。

「のら猫ブレンドコーヒー」は、横浜の405COFFEE ROASTERSがシフォンに合わせて作るブレンド。ブラジルのイエローブルボンと2種類のエチオピアを中心に、エルサルバドルなどを加えた中煎りです。

コーヒー以外には鹿児島県霧島の和紅茶、蓼科高原のハーブ専門店によるブレンドハーブティー、店のブレンドハーブティーも紹介されています。

カフェは16時30分ラストオーダー、持ち帰りは完売で終了

イートインは水〜土曜11時〜17時、ラストオーダーは16時30分です。持ち帰りは水〜金曜が19時まで、土曜が17時までですが、完売すると終了します。売り切れの案内は公式Instagramのストーリーズで発信しています。

夏季・年末年始の休みや臨時休業もあり、通常の営業情報は公式サイト、日々のお知らせは公式Instagram（@noranekochaya）に掲載されています。

県内の新店や移転再開の店は、神奈川の2026年10月の店舗一覧からも探せます。