ゑびすばし 御徒町店（上野）は12月1日開店｜広島お好み焼き1,480円〜のメニューと営業時間

道とん堀の新ブランド「おこのみやき もんじゃやき ゑびすばし（EBISUBASHI）」の第1号店が、2026年12月1日（火）に東京・上野5丁目で開店します。公式サイトでは店名が「ゑびすばし 御徒町店」と案内されていて、JR御徒町駅北口から徒歩2分の立地です。営業は11時30分からで、昼から夜まで通しで使えます。

ゑびすばし 御徒町店の基本情報

• 開店日：2026年12月1日（火）
• 店名：おこのみやき もんじゃやき ゑびすばし（EBISUBASHI）
• 住所：〒110-0005 東京都台東区上野5丁目20-3
• アクセス：JR御徒町駅 北口より徒歩2分（公式サイトの案内）
• 席数：85席・17卓（個室あり）
• 電話：03-5817-8651
• 公式サイト：ebisu-bashi.com

営業時間は曜日で閉店時刻が変わる

営業時間は、月〜土曜と祝前日が11時30分〜23時30分、日曜と祝日が11時30分〜22時30分です。連休になる場合は、連休の中日は23時30分まで、連休の最終日は22時30分までの営業と案内されています。

開店日の12月1日は火曜なので、通常の平日と同じ11時30分〜23時30分の営業が基本になります。日曜や祝日の夜に行く予定なら、22時30分の閉店を前提に時間を組むと動きやすくなります。営業時間は予告なく変わることもあるため、出かける前に公式サイトか電話で確かめてください。

メニューと税込価格

開店前に公表されている主なメニューは次の6品です。価格はいずれも税込で、2026年11月11日の発表時点の情報です。

• 広島お好み焼き：1,480円
• ゑびすばしミックス：1,580円
• 明太フランスチーズもんじゃ：1,980円
• もち明太子もんじゃ：1,000円
• 大阪どて焼きそば飯：1,200円
• マグロレアステーキ：1,380円

国産野菜など素材にこだわった定番のお好み焼き・もんじゃ焼きに加え、このブランドだけの限定メニューを多数そろえるとされています。ほかに、お酒に合う鉄板おつまみや、職人が目の前で焼き上げる「焼き出し」スタイルの一品も用意されます。ドリンクやコースの価格は、開店後に公式サイトや店頭でご確認ください。

予算の目安

公表されている価格から単純に足し算すると、広島お好み焼き（1,480円）ともち明太子もんじゃ（1,000円）を1品ずつ頼んで2,480円です。ここに明太フランスチーズもんじゃ（1,980円）を加えると4,460円になります。もんじゃは1,000円台から選べるので、まず軽く食べたい日は、もち明太子もんじゃとおつまみを合わせる使い方もできます。お酒を頼む場合はドリンクの価格が別にかかります。

席と店の雰囲気

店舗デザインは、提灯の灯り、緑釉タイル、木のぬくもりを基調にしています。コンセプトは、鉄板を囲んで生まれる会話や時間を楽しむ「鉄板コミュニケーション」で、テーマは「祭」。落ち着きとにぎわいが共存する和の空間をめざしたとされています。

発表資料には、中央席、窓側席、個室の3タイプのイメージが示されています。85席・17卓あるので、友人同士の食事から、仕事帰りの少人数の集まりまで使いやすい規模です。個室を使いたい場合は、予約できるかどうかを、開店後に電話（03-5817-8651）でたずねてみてください。

昼と夜、どんな使い方ができるか

営業は11時30分からの通し営業なので、昼はお好み焼きともんじゃ焼きの食事、夜は鉄板おつまみとお酒を合わせた飲み会、と使い分けられます。発表資料でも、こだわりのアルコールとお酒に合う鉄板おつまみが特長に挙げられていて、「ただ食べるだけではなく、人と人がつながるひととき」を提供するとされています。駅から近いので、仕事帰りに集まる場所としても使いやすい立地です。

道とん堀の新業態としての位置づけ

運営の道とん堀は1980年創業で、お好み焼き文化を全国・海外へ広げてきた会社です。ゑびすばしの店名は、大阪・道頓堀川に架かる橋のように、道とん堀と新しい食体験をつなぐ「架け橋」でありたいという願いから付けられました。

開店前のSNSの声｜御徒町の業態変更

SNSでは、開店前から地元の変化として話題になっています。2026年11月3日の投稿では、御徒町のお好み焼き店が閉店したと思ったら業態変更で改装中で、新しい店が12月1日に開店予定だと紹介されました（2026年11月3日の投稿）。11月9日の別の投稿は、JR御徒町駅南口から秋葉原方面へ歩いた高架下の「道とん堀FELLOWS 御徒町店」が業態変更で閉店し、「ゑびすばし」として12月1日に開く予定だと伝えています（2026年11月9日の投稿）。どちらも開店前の情報で、料理を食べた感想はまだ出ていません。

上野・御徒町に行く日の組み合わせ

上野周辺で冬のイベントに合わせて食事の予定を立てるなら、東京クリスマスアドベント2026の上野の会場・営業時間の記事が参考になります。開店したばかりの新店をほかにも探したい方は、東京の新店オープン2026年10月・11月もあわせてどうぞ。上野駅周辺では、おめで鯛焼き本舗エキュート上野店も、同じ上野エリアの新店として紹介しています。

よくある質問

開店日はいつですか？

2026年12月1日（火）です。営業時間は11時30分から始まります。

最寄り駅はどこですか？

公式サイトではJR御徒町駅北口から徒歩2分と案内されています。住所は台東区上野5丁目20-3です。

日曜や祝日は何時まで営業しますか？

日曜・祝日は22時30分までです。月〜土曜と祝前日は23時30分までです。

主なメニューの価格は？

広島お好み焼き1,480円、ゑびすばしミックス1,580円、明太フランスチーズもんじゃ1,980円、もち明太子もんじゃ1,000円（いずれも税込）などです。

情報は2026年11月11日時点の運営会社の発表と公式サイトのものです。開店後は料金・時間が変わる場合があるため、最新の情報は公式サイトでご確認ください。