株式会社イトーヨーカ堂は、品川区の「イトーヨーカドー大井町店」の食品売場を全面改装し、2026年11月13日（金）午前10時にグランドオープンしました。今年度最大規模の投資による改装で、食品強化戦略を具体化する最新モデル店舗であり、既存店改革の第一歩の店舗だと同社は位置づけています。
地下1階は毎日の食卓、1階は出来たてと専門店
改装では食品売場の2層構造を生かしました。地下1階は生鮮食品・デイリー食品・加工食品を中心に毎日の食卓に必要な商品をそろえ、1階は惣菜・ベーカリー・酒類を中心に出来たて商品や専門性の高い商品を拡充しました。キーワードは「旬・鮮度」「簡便・即食」「上質の品揃え」です。
生鮮では自営の鮮魚専門店を新たに導入し、近海魚を対面販売するほか、鮮魚寿司などを扱います。精肉では山形牛・遠野牛などの和牛を1枚単位や量り売りで販売し、岩手県花巻市産の銘柄豚「白金豚」を新たに導入しました。惣菜・ベーカリーでは店内製造の「手巻き処 むすびや」と、同社初展開の「＆ポッポベーカリー」が加わり、酒類では自営の酒専門店「KANPAI MARKET」を導入しています。
惣菜ではラクサヌードルやガパオライスなど世界のメニューも拡充しました。デイリー・加工食品では「飲む健康」をテーマにした飲料やご当地プリンなどを強化し、香辛料の「朝岡スパイス」、海苔の「三國屋」といった専門性の高い商品も新たに導入しています。青果ではカット野菜やサラダ関連商品を増やし、トマトとチーズを組み合わせるようなメニュー提案型の売場も設けました。
店舗の基本情報
大井町店は1997年4月に開業し、旧大井店からは57年にわたり営業してきました。所在地は東京都品川区大井1丁目3番6号です。食品売場（地下1階・1階）の営業時間は午前10時から午後10時までで、一部売場・専門店は時間が異なる場合があります。売場面積は店舗全体3,560坪、食品売場は547坪（改装前より36坪拡大）です。アクセスはJR京浜東北線・東急大井町線「大井町駅」西口から徒歩約2分、りんかい線「大井町駅」C口直結で、駐車場127台・駐輪場514台を備えます。
出典：株式会社イトーヨーカ堂 プレスリリース「イトーヨーカドー大井町店2026年11月13日（金）10時グランドオープン」（2026年11月13日発表）
