回転寿司「がってん寿司」などを運営する株式会社アールディーシー（本社：埼玉県熊谷市）は2026年11月13日、埼玉県深谷市で育てられた新生姜を使った「手作り新生姜ガリ」を、埼玉県民の日の11月14日（土）から数量限定で販売すると発表しました。販売は埼玉県内のがってん寿司グループ全店が対象です。
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深谷・ひるま農園の「土佐一号」、添加物を使わず手作り
今回の新生姜は、深谷市の「ひるま農園」で栽培された品種「土佐一号生姜」です。収穫時期ならではのみずみずしさとやわらかな食感、爽やかな香りとやさしい辛味が特徴で、保存料・着色料・甘味料を使わず、一つひとつ丁寧に仕上げた季節限定の商品だとしています。
がってん寿司では、地域の魅力を発信する取り組みとして、埼玉県産の食材を活用した「埼玉コラボ」を展開しており、今回の新生姜ガリもその一環です。県産食材を寿司とともに味わってもらう地産地消の試みとして位置づけられています。
価格は税込143円、県内5ブランドの全店で販売
商品名は「新生姜ガリ」で、販売価格は130円（税込143円）です。販売店舗は埼玉県内の「がってん寿司」「がってん寿司承知の助」「磯のがってん寿司」「匠のがってん寿司」「江戸前がってん寿司」の全店舗で、数量限定のため、なくなり次第終了となる見込みです。
11月14日は埼玉県民の日で、県内各地で協賛行事も予定されています。県産の新生姜を使った季節の味は、その当日から県内の各店で提供が始まります。販売状況や在庫は店舗により異なるため、詳しくは各店舗で確認するよう案内されています。
出典：株式会社アールディーシー プレスリリース「地産地消を寿司とともに。埼玉県深谷産の新生姜を使用した『手作り新生姜ガリ』を11月14日より販売」（2026年11月13日発表、PR TIMES配信）
