千葉県は2026年11月12日、海藻を食べる魚として知られる県産ブダイを使った「お魚ハンバーグ ブダイ入り」が新たに商品化されたと発表しました。販売は11月13日（金）から15日（日）までの3日間で、「イオン」「イオンスタイル」の約390店舗が対象です。価格は税込429円で、関東・北陸信越・東海・近畿・中四国の店舗で扱いますが、一部取扱いのない店舗があると県は案内しています。
磯焼け対策から生まれた商品
千葉県の沿岸には、魚介類の産卵や生育の場となり、炭素を吸収・固定する「ブルーカーボン」の担い手としても注目される藻場が広がっています。ところが近年、内房海域を中心に藻場が広範囲に消失する「磯焼け」が発生しています。要因の一つが、海水温の上昇で活発化したブダイなど海藻を食べる魚の影響です。漁業者はブダイなどの駆除に取り組んできましたが、ブダイは知名度が低く市場価値も高くないため、有効活用が課題でした。県は駆除活動への支援と活用の促進に取り組んでおり、今回の商品化もその一環です。
製造の担い手と販売の仕組み
商品は、千葉県漁業協同組合連合会が加工した原料を用いて、カネテツデリカフーズ株式会社が製造しました。販売は、イオンリテール株式会社と全国漁業協同組合連合会の協働で開催される「プライドフィッシュ フェア」に合わせて行われます。海藻を食べる魚を、手軽に味わえる形にした商品だと県は紹介しています。
「ちばブルーカーボン」ロゴが商品に初登場
販売期間は3日間限りで、フェアに合わせた期間限定の扱いです。買いに行く場合は、対象店舗でも取扱いがない場合があるため、近くの店舗での扱いを事前に確認すると確実です。
パッケージには「ちばブルーカーボン」のロゴマークが付きます。千葉県ブルーカーボン推進協議会は、漁業関係団体や民間企業、行政が連携して藻場の保全・回復や海藻養殖などに取り組む枠組みで、このロゴはそうした取り組みを広く伝えるためのものです。県によると、ロゴマークが商品パッケージに使われるのは今回が初めてです。磯焼けの原因とされてきた魚を買って食べることが、藻場を守る取り組みを知るきっかけにもなります。
出典：千葉県「海藻を食べる魚（県産ブダイ）を使用したハンバーグの販売について」（2026年11月12日発表、農林水産部漁業資源課）
