博多うどんウエスト 神保町店が11月2日開店｜かき揚げうどん748円などメニューの値段、夜はもつ鍋の居酒屋

福岡のうどんチェーン「ウエスト」の神保町店が、2026年11月2日（月）に神田神保町1丁目で開店します。昼はうどんの店、平日は17時から居酒屋に切り替わり、もつ鍋や九州の焼酎も出します。公式サイトに載った神保町店のメニューでは、看板のかき揚げうどんが税込748円、いちばん安いかけうどんが税込451円。もつ鍋は1人前税込429円で、2人前から注文できます。

博多うどんウエスト 神保町店の店舗情報

出典：ウエスト公式「博多うどんウエスト 神保町店」

平日は15時から17時まで店を閉め、夜は居酒屋として開けます。土日祝は11時から21時30分まで通しの営業です。定休日は10月29日時点で店舗ページに書かれていません。

ウエストは1966年創業、福岡市博多区に本社を置き、九州でうどん・そば・焼肉などの店を展開しています。Time Out東京の記事によると、関東ではこれまで千葉などに生そばの店を出してきており、神保町店はうどんを前面に出して東京の中心部に出る店と紹介されています。

昼のうどんの値段

神保町店のメニュー（右下に「2026.11 JIMBOCHO」の表記）に載っている主なうどんの値段です。うどんは大盛り・替え玉が税込176円、ご飯の大盛りが税込99円の追加です。

福岡のうどんらしく、ごぼう天や丸天（魚のすり身の揚げ物）が定番の具です。「得々」は、丸天得が丸天・ごぼう天・わかめ、牛肉得が牛肉・ごぼう天・わかめをのせた組み合わせです。丸天得（税込704円）は、ごぼう天うどん（税込605円）に丸天を追加する（税込198円）より99円安くなります。具は月見の税込99円から牛肉の税込330円まで、単品でも追加できます。テーブルには大分県産のゆず胡椒が用意されています。

丼セットと博多セット

セットのうどんは温かいうどんと冷たいうどんから選べ、税込99円でざるうどんにも替えられます。明太ごはんは福岡の「ふくや」の明太子です。鶏の炊き込みご飯を握ったかしわおにぎりは単品で税込154円（数量限定）。丼は単品でも頼め、海老天丼が税込880円、かき揚げ丼が税込781円、ミニ丼は税込517〜638円です。

夜は居酒屋に（平日17時〜）

夜のメニューの見出しは「居酒屋 17時〜」です。土日祝は通し営業のため、夜のメニューが何時から出るかは店舗ページで確認できていません。

「ひとくちモツ鍋」は1人でも頼める小さな鍋です。もつ鍋の1人前は税込429円なので、2人前で税込858円。シメのうどん一玉が税込429円で、2人で鍋とシメまで頼むと税込1,287円になります。焼酎は芋の黒霧島・黒伊佐錦・さつま島美人、麦の二階堂、米のチルグリーン、黒糖のまんこいなど九州の銘柄がそろいます。

開店前のSNSの反応

Xでは「神保町でウエスト飲みができるってこと！？」「早くモツ鍋食べに行きたい」と、昼のうどんより夜の営業を楽しみにする投稿が目立ちます。店まで歩いて行けるという人は「餃子の肉太郎と天ぷらのいもやのすぐそば」と投稿しています。開店前のため、10月29日時点で来店した人の感想はまだありません。

「うどんのウエストを神保町に出す為に博多で修行してた人」と名乗るアカウント（@Westkantoudon）は、9月23日に「神保町店のランチメニューを選定していました」と投稿しています。翌24日の投稿の写真では、白いタイル張りのビルの1階に赤い楕円の「ウエスト」の看板がすでに掛かり、店内は工事中でした。窓には「2026年11月2日（月）OPEN」のポスターが貼られています。

アクセスと神保町の新店

店は神田神保町1丁目32、やまかわビルの1階です。地図はGoogleマップで確認できます。最寄りは都営新宿線・三田線と東京メトロ半蔵門線の神保町駅です。

神保町では10月22日にAuthentic Curry KANESHIMA 神保町も開店しています。福岡から東京へ出てきた店では、福岡の竹乃屋のリンクス池袋店が10月28日に開店しました。

関連する一覧：東京の新店オープン2026年10月・11月

参照した公式情報

• ウエスト公式「博多うどんウエスト 神保町店」
• 神保町店のメニュー（PDF）
• 神保町店の居酒屋メニュー（PDF）
• ウエスト公式サイト（10月28日のお知らせ）
• Time Out東京「『うどんウエスト』が11月に神保町にオープン」（2026年9月18日）