くにおかチョコレート市原本店｜金・土・日営業、里山の工房と食事処

くにおかチョコレート市原本店は、市原市田淵1539にあるチョコレート工房です。営業日は金曜・土曜・日曜、11:30〜17:00。公式サイトでは、チョコレートの店と食事処「くにおか」を同じ曜日・時間で案内しています。

市原本店の場所・営業日

店舗ごとの営業案内はくにおかチョコレートの公式店舗ページで確認できます。市原本店は11時30分開店で、東京都目黒区の碑文谷店とは営業曜日・時間が異なります。

カカオの焙煎から手がけるチョコレート

公式サイトは、千葉の里山でカカオを焙煎し、自分たちの感覚でチョコレートと食事を作る工房として紹介しています。チョコレートの説明では、一粒ずつ手で殻を取り除き、温度を測りながら調温する手仕事を伝えています。

ガトーショコラ「カカオ」や、米粉の焼き菓子「秋谷」、マカロン「茶」などは、公式オンラインショップでも扱っています。通販にはホール・スティック、個数、配送温度別の商品があり、市原本店の品ぞろえや店頭価格は電話で問い合わせできます。

チョコレートと食事処の利用

市原本店の公式店舗案内は、チョコレートの販売と「くにおか（お食事）」を併記しています。食事の予約、当日の料理、店頭の商品については、電話0436-96-1275で問い合わせできます。

2024年2月のBAYFMによる店主への取材では、近くで採れた米を製粉した米粉の焼き菓子や、ペルーのカカオと柚子を合わせたガトーショコラが紹介されました。店主のものづくりを伝えた取材で、現在の店頭販売品は当日の案内に従います。