炭焼牛たん東山 モラージュ菖蒲店｜11月1日開店、定食2,638円とメニューの違い

「炭焼牛たん東山 モラージュ菖蒲店」が2026年11月1日（日）にオープンしました。場所は久喜市のモラージュ菖蒲1階7番街。営業時間は10:30〜21:30、ラストオーダーは21:00です。

牛たん定食は2,638円（税込）。施設公式が公開する当店のメニューでは、牛たんとシチューの組み合わせや、豚のたんを使う「仙台とんたん」も選べます。

牛たん定食は3枚9切。とろろ付きは別料金

牛たん定食には牛たん焼3枚9切、浅漬け、牛たん肉味噌、麦飯、スープが付きます。大盛は牛たん焼5枚15切です。公式メニュー写真には、とろろ付きのセットも写っているため、注文時は価格欄の「とろろ付」を確認できます。

価格と内容はモラージュ菖蒲の公式掲載メニューによります。とろろ付きは上表の各定食で297円の追加です。各定食には別途55円（税込）で南蛮味噌を付けられます。

「仙台とんたん」は豚のたん。牛たんとの食べ比べも

仙台とんたんは豚の舌を使う商品です。牛たんと仙台とんたんの定食では、2種類を同じ定食で選べます。牛たん焼と別の調理法を組み合わせたい場合は、ゆで牛たん付きの東山定食や、シチュー付き定食もあります。

施設の店舗紹介では、牛たんを一枚ずつ手仕込みし、三日三晩熟成して炭火で焼き上げると案内しています。メニュー写真では、切れ目を入れた牛たんを麦飯・スープと盛り合わせた定食の構成を確認できます。

モラージュ菖蒲1階7番街、ラストオーダーは21時

館内では「仙台牛たん東山」の表記が目印です。施設の開店ニュースにあるエポスカード10％OFFは11月1日の案内のため、その後の来店日の割引としては利用条件を確認してください。

出典：東山公式・菖蒲店案内、モラージュ菖蒲ショップガイド、当店の公式掲載メニュー。