リストリック代官山｜シュー550円・ケーキのメニューと6席のイートイン予約

リストリック（L’HISTORIQUE）代官山本店は、2026年9月23日に開店した浅井拓也シェフのパティスリーです。開店時の公表価格はシュー ア ラ クレーム550円、サントノーレ1,100円。持ち帰りのケーキに加え、6席のカウンターで予約制のパフェや皿盛りデザートを楽しめます。支払いはキャッシュレス決済のみです。

店内でショーケースのケーキを食べたい場合と、パフェを予約したい場合では、利用時間と受付方法が異なります。11時から13時は生菓子を当日店頭で案内し、13時以降のアシェットデセール・パフェは予約制です。

シュー ア ラ クレーム550円から。ケーキのメニューと価格

看板商品のシュー ア ラ クレームは、パイ生地で包んだシューにバニラのクリームを詰めた一品。シェフが中学生の頃、弘前の菓子店で見た仕事やカスタードの香りが、パティシエを志すきっかけになったと紹介されています。

価格は運営会社が9月17日に公表した開店資料の表記です。商品の内容は公式メニューによります。果物や品ぞろえは季節で変わり、購入時の価格・受取枠は公式の持ち帰り予約ページで確認できます。

イートインは6席。生菓子とパフェで予約方法が違う

10月2日付の公式案内では、イートインの利用を次のように分けています。ケーキの持ち帰り予約と、店内デザートの席予約も別の窓口です。

開店資料の価格は、皿盛りの「クレームダンジュ」が2,500円、「トルシュ オー マロン」のパフェが2,950円。10月2日の案内では、パフェに内藤栗のクレームモンブラン、カシスジュレ、ココナッツメレンゲなどを重ね、クレームダンジュには巨峰や梅酒・赤シソのグラニテを合わせる構成を紹介しています。いずれも季節や仕入れによって内容が変わります。

公式写真の「トルシュ オー マロン」は、背の高い細い筒状ではなく、口の広いワイングラスに盛ったパフェです。横から見えるクリーム色、赤紫色、焼き色の層に、モンブランのクリームや薄い飾りを重ねています。栗だけを食べる構成ではなく、カシスの酸味やメレンゲの食感を組み合わせた一杯です。

席の予約は公式イートイン予約、商品の取り置きは公式テイクアウト予約から受け付けています。両方の予約ページでキャッシュレス決済のみと案内され、予約時間の24時間以内のキャンセルには料金の100％がかかります。

SNSでの口コミ：シューの上下で違う食感、皿盛りの香り

2026年9月27日の購入者の投稿では、シューの上側は柔らかく、下側のパイはバターの香りと歯ごたえがあるという感想が見られます。一つの菓子の中でも、上のシューと底のパイで食感が分かれる点に触れた口コミです。

10月8日にクレームダンジュを食べた人の投稿は、梅酒・柚子・赤紫蘇の香りの組み合わせや、軽い口当たりを挙げています。添付写真でも、ぶどう、白いクリーム、氷状のグラニテが皿の上で分かれて盛られており、パフェとは異なる仕立てが分かります。いずれもその日の商品に対する個人の感想です。

代官山本店の場所・営業時間・定休日

店舗案内はブランド公式サイト、営業の変更や新商品は公式Instagramで案内しています。店は地下1階にあります。

10月28日には伊勢丹新宿店も開店予定

2026年10月28日には、伊勢丹新宿店本館地下1階「カフェ エ シュクレ」にも出店予定です。住所は東京都新宿区新宿3-14-1。ブランド公式サイトで開店予定が案内されています。

伊勢丹新宿店の品ぞろえは同店の売場案内で確認できます。上記のケーキ価格、6席のカウンター、パフェの予約は代官山本店の案内です。