JR大宮駅の改札内にあるエキナカ商業施設「エキュート大宮」で、イートイン・惣菜・ベーカリーのエリアがリニューアルし、2026年10月21日（水）から11月13日（金）にかけて9ショップが順次開店します。うち4ショップは新店で、10月21日にベーカリー「エキナカブラン」と英国発のスコーン専門店「デメララベーカリー」（埼玉県初出店）、11月13日に「立鮨銀座おのでら」と豚汁専門店「ごちとん」が開業します。場所は中央改札（南）を入った先で、利用には乗車券か入場券が必要です。
開店日と9ショップの一覧
| 開店日 | ショップ | 区分 | 業種 | 営業時間 |
|---|---|---|---|---|
| 10月21日（水） | エキナカブラン | 新店（新業態） | ベーカリー | 月〜土7:00〜22:00、日・祝7:00〜20:30 |
| 10月21日（水） | デメララベーカリー | 新店（埼玉県初・エキュート初） | スコーン・焼き菓子専門店 | 月〜土7:00〜22:00、日・祝7:00〜20:30 |
| 10月21日（水） | 木村屋總本店 | リニューアル | ベーカリー | 月〜土7:00〜22:00、日・祝7:00〜20:30 |
| 10月21日（水） | おむすび処ほんのり屋 | リニューアル | おむすび専門店 | 7:00〜22:30 |
| 11月5日（木） | アール・エフ・ワン | リニューアル | サラダ・惣菜・弁当 | 月〜土7:00〜22:30、日・祝7:00〜21:00 |
| 11月13日（金） | 立鮨銀座おのでら | 新店（新業態・エキナカ初） | 寿司（イートイン・テイクアウト） | 月〜土7:00〜22:00、日・祝7:00〜21:00 |
| 11月13日（金） | ごちとん | 新店（エキナカ初） | ごちそう豚汁専門店 | 月〜土7:00〜22:00、日・祝7:00〜21:00 |
| 11月13日（金） | 仙臺たんや利久 | リニューアル | 牛たん専門店 | 月〜土7:00〜22:30、日・祝7:00〜21:00 |
| 11月13日（金） | かにチャーハンの店 | リニューアル | チャーハン専門店 | 月〜土7:00〜22:30、日・祝7:00〜21:00 |
出典：JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーのニュースリリース（2026年10月15日、PDF）。価格はすべて税込で、リリース時点の情報です。
エキュート大宮の基本情報
| 施設名 | エキュート大宮（JR大宮駅改札内） |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区錦町630 |
| リニューアルエリアの場所 | フロアマップでは、中央改札（南）を入ってコモレビ広場の先 |
| 入場 | 改札内のため乗車券・入場券が必要。Suicaの「タッチでエキナカ」（160円）でも入場できる |
| 運営 | 株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニー |
フロアマップでは、1〜6番（デメララベーカリー、エキナカブラン、木村屋總本店、仙臺たんや利久、かにチャーハンの店、ごちとん）がPIE maniaの隣のブロックに、7〜9番（おむすび処ほんのり屋、立鮨銀座おのでら、アール・エフ・ワン）が神戸コロッケやタルタルファクトリー by 塚田農場の隣にまとまっています。
10月21日（水）に開店する4ショップ
エキナカブラン（新業態）
「Blanc à la maison」のエキナカ向け新業態のベーカリーです。看板商品はフレンチクルーラーで、埼玉県産小麦を使ったパンも扱います。10月21日にエキュート大宮限定のフレンチクルーラー3種が発売されます。
| 商品 | 価格（税込） | 内容 |
|---|---|---|
| フレンチクルーラー（チョコナッツ） | 420円 | ココア生地にチョコとローストアーモンド |
| フレンチクルーラー（柚子） | 420円 | 高知県産の柚子果汁 |
| フレンチクルーラー（ブラン） | 380円 | 生地の味を生かしたプレーン |
デメララベーカリー（埼玉県初出店）
英国人ベーカーのライアン・スメドレーさんが監修するペイストリーショップで、エキュートへの出店は初めてです。エキュート大宮店ではスコーンと、店内厨房で焼くシナモンロールを販売します。シナモンロールは東日本エリアで初めての常設販売です。
- シナモンロール：1個399円。数量限定で、開店時には販売していません。販売時間は当日店頭で案内されます。
- 開店記念：1,500円以上購入した人にオリジナルコットンバッグをプレゼント（なくなり次第終了）。
デメララベーカリーは新宿のNEWoMANなどに店があり、SNS上では「イベントで激並びする」という投稿もあります。ブランドの公式Xが紹介した10月のスコーンは、プレーン、アールグレイ、チョコチップ、ハニーパンプキン、レモンアーモンドの5種類です（エキュート大宮店の品ぞろえは店頭で確認が必要です）。シナモンロールについては、7時の開店時には売っていないので注意という投稿もありました。
木村屋總本店（リニューアル）
明治7年に誕生したパン店で、看板は米と麹からつくる「酒種」で焼くあんぱんです。「酒種桜」（1個260円）は北海道産小豆のこし餡に八重桜の塩漬けを添えたもの。開店記念に、10月21日（水）から25日（日）まで「開業記念詰合せ」（1,500円、1日20セット限定）を販売します。中身は完熟6枚、チョココロネ、シュガーバター、ソースたっぷりコロッケパン、ビーフカレーパンです。
おむすび処ほんのり屋（リニューアル）
2002年に東京駅で始まったおむすび専門店です。会津産コシヒカリ、国産海苔、沖縄県産の海水塩を使い、店内で炊いて手でむすびます。看板の「炙り鮭むすび」は1個330円。ほんのり屋の公式Xは、10月21日朝7時からの営業開始を告知しています。
11月5日（木）に開店するアール・エフ・ワン
ロック・フィールドのサラダ・惣菜ブランドです。季節商品として「秋のベジタブルベースサラダ」（1パック1,207円）を扱います。揚げさつまいも、揚げごぼう、マッシュルームロースト、ペンネ、キャロットラペなどを梨のすりおろしドレッシングで合わせた、一食分の野菜量を意識したサラダです。
11月13日（金）に開店する4ショップ
立鮨銀座おのでら（新業態）
「銀座おのでら」がエキナカ向けに出す立ち食いスタイルの鮨店で、1貫から注文でき、テイクアウトもあります。看板商品の「江戸前三貫」（テイクアウト、1,830円）は、豊洲の仲卸「やま幸」のまぐろ赤身に、小肌と煮穴子を合わせたセットです。
ごちとん（エキナカ初出店）
豚汁定食の専門店で、運営は「東京たらこスパゲティ」なども手がけるフィルドテーブル株式会社（アークランドサービスホールディングスの子会社）です。駅の中に出すのはブランドで初めてで、公式Xでは埼玉県初進出と告知しています。大宮店は豚汁を麦味噌と塩ベースの2種類に絞り、海苔の上に盛った握りたての味噌おにぎりを自分で包んで食べるスタイルです。席数は19席です。
| メニュー | 価格（税込） | 備考 |
|---|---|---|
| 麦味噌豚汁と味噌焼きおにぎり（1個） | 590円 | 朝限定 |
| ごろごろ野菜の麦味噌豚汁と味噌おにぎり | 1,190円 | 昼・夜。鮭味噌おにぎりに変えると1,240円（イートイン限定） |
| 味噌おにぎり（味噌ツナマヨ、梅味噌、昆布味噌、ぱりぱり味噌納豆、味噌明太子） | 各250円 | テイクアウトもできる |
| 味噌おにぎり（明太味噌高菜、鮭味噌） | 各300円 | |
| 味噌おにぎり（味噌キーマカレー、しらすと梅味噌和え、ポーク卵の味噌焼） | 各350円 | |
| 日替わり味噌おにぎり弁当 | 760円 | 250円のおにぎりから日替わり2種、ミニ豚汁付き |
- 営業時間：月〜土7:00〜22:00、日・祝7:00〜21:00（ラストオーダーは閉店30分前）
- 場所：エキュート大宮 EゾーンE6、電話048-788-1575
- 開店記念：11月13日（金）〜15日（日）、テイクアウトの味噌おにぎりを買うと、ミニ豚汁（通常280円）が100円になります。
- 2027年1月からは期間限定のフェアメニューも始まる予定です。
出典：アークランドサービスホールディングスのプレスリリース（2026年10月15日）、エキュート大宮のニュースリリース。朝食の時間帯（7:00〜10:00）は、エキュート大宮限定の豚汁とおにぎりのセットは販売していません。
仙臺たんや利久（リニューアル）
牛たん定食に加え、埼玉の食材を使った限定メニューを出します。朝は白石温麺（うーめん）、夜は自社醸造のクラフトビールでのちょい飲み、弁当も扱います。11月13日に発売するエキュート大宮限定の「牛たんソーセージの大宮ナポリタン」は1,430円（イートイン限定、テールスープ・サラダ付き）で、埼玉県産の野菜を使い、半熟の目玉焼きをのせています。
かにチャーハンの店（リニューアル）
リリースで「エキュート大宮開業から21年、おなじみの」と紹介されている店で、今回が2度目のリニューアルです。注文を受けてから調理するチャーハンの店で、メニューを増やし、テイクアウトにも対応します。
改札内に入るときの入場券とポイントバック
エキュート大宮は改札内の施設です。電車に乗らずに買い物だけする場合は入場券が必要で、Suicaの「タッチでエキナカ」（160円）を使うこともできます。JRE POINTのキャンペーン「タッチでエキナカ 入場券ポイントバック！」（2026年4月24日〜2027年3月31日）では、次の条件をすべて満たすと160ポイントが戻ります。
- JRE POINTに登録したSuicaで、大宮駅に「タッチでエキナカ」で入場する。
- 同じSuicaで、エキュート大宮かエキュート大宮 ノースの対象店舗で合計500円（税込）以上買い物をする。
- 入場から2時間以内に、大宮駅の自動改札機から出る。
エントリーは不要です。ポイントは1日160ポイントが上限で、期間限定ポイントとして付与されます。対象外の店舗もあるため、詳細はJRE POINTのキャンペーンページで確認できます。
SNSでの反応
SNS上では、デメララベーカリーの出店に「シナモンロールが関東でも、しかも常設で買える」と喜ぶ投稿や、通勤の乗り換え駅で英国式のスコーンが買えるようになるという声が目立ちました。ごちとんは渋谷や横浜、船橋の店を使った人から、具の大きな豚汁や自家製の豆腐をほめる投稿が多く、豚汁がぬるかったという声も1件ありました。一方、今回のリニューアルで、エキュート大宮のイートインエリアにあったカオマンガイの店などがなくなったことを惜しむ投稿もあります。
公式情報の確認先
- エキュート大宮 公式サイト（ショップ情報、ニュース）
- リニューアルのニュースリリース（PDF）
大宮駅周辺の新しい店では、東口の夜パフェBAR &VIGO 大宮店も紹介しています。
