京成稲毛駅から約500mの住宅街にある、平壌冷麺の店です。店主は平壌で育った文蓮姫（ムン・ヨンヒ）さんで、2024年3月に開店しました。昼は冷麺、夜は焼肉が中心です。昼に行くなら、開店30分前に着いても最初の回に入れないことがあると考えておいてください。11時から店頭の名簿に名前を書き、11時半の開店から順に案内されます。
冷麺・焼肉のメニューと価格
冷麺の1,200円は、2025年5月の報道と2026年7月の口コミで変わっていません。ほかの品目は食べログに2024年3月に登録された価格で、今も同じかどうかは確認できていません。
| 品目 | 価格 | 内容 |
|---|---|---|
| 平壌水冷麺 | 1,200円 | 冷たい牛骨スープにそば粉の麺。看板メニュー |
| 平壌ビビン冷麺 | 1,200円 | コチュジャンベースの汁なし冷麺 |
| 緑豆チヂミ | 1,000円 | 緑豆の生地で焼くチヂミ。冷麺と一緒に頼む人が多い |
| 平壌温飯（オンバン） | 1,200円 | スープにご飯を入れ、刻みねぎと緑豆チヂミをのせた温かい一杯 |
| ユッケジャン／カルビタン | 各1,200円 | スープ料理 |
| 豚ポッサム／牛ポッサム | 2,000円／2,500円 | ゆでた肉の盛り合わせ。冷・温を選ぶ |
| デジカルビ | 1,500円 | 豚カルビの焼肉 |
| サムギョプサル | 1,000円 | 豚バラの焼肉 |
| 牛ハラミ／牛カルビ | 900円／800円 | 焼肉 |
| キムチ／カクテキ | 各250円 | — |
公式SNSのプロフィールでは「焼肉は夜のみ」です。冷麺はスープがなくなった時点で終わります。SNSでの口コミには、上の表にない納豆チヂミ、サムゲタン、豚肉の蒸し料理（テジコギピョニュク）も出てきます。
冷麺の味
2025年5月の報道によると、スープは牛骨、地元産の豚肉、鶏ガラを煮込んで作り、化学調味料は使っていません。麺はそば粉入りで、灰色がかったやわらかい麺です。酢と辛子を入れる甘酸っぱい韓国式の冷麺とは別物です。SNSでの口コミに投稿された写真では、真鍮色の金属の器に澄んだスープが張られ、錦糸卵、ゆで卵、薄切りの牛肉、きゅうりがのっています。
- SNSでの口コミでは、水冷麺について「薄味なのに味をしっかり感じる」「スープを全部飲んでしまった」という声が多くあります。
- ビビン冷麺も評価が高い一方、「水冷麺の牛骨スープは唯一無二なので、やはり水冷麺がいい」という口コミもあります。初めてなら水冷麺から試すのがよさそうです。
- 緑豆チヂミは「外はカリカリ、中はもちもち」。量が多いと迷った人が「頼んで正解だった」と書いています。
- 豚肉の蒸し料理（テジコギピョニュク）は、あっさりした冷麺に対してスープの味がしっかりしていて、にんにくの効いた辛味だれで食べます。店員から「1人で頼む人も結構いる」と言われたという口コミがあります。
- 先に酒を飲み、締めに冷麺を食べる「先酒後麺」にならって、焼酎を飲みながら冷麺を待ったという口コミもあります。
店名のソルヌン（설눈）は「正月の雪」という意味です。ソウルには、店主の母が2019年に開いた同名の店があります。
昼は名簿に記入、夜は3人以上で予約
| 場面 | グルメサイトとSNSでの口コミ（2026年） |
|---|---|
| 昼の受付 | 11時から店頭の名簿に記入し、11時半の開店から順に入店（9月） |
| 開店前 | 11時着ですでに地元の人が並び、2回目の案内だった（9月）。開店30分前に着いても最初の回に入れなかった（8月） |
| 待ち時間 | 40分〜1時間ほどが多い。前に10組で50分待った例（8月）、約1時間並んだ例（9月）があり、2時間待ったという口コミもある |
| 空いていた例 | 10月の訪問で、先客1組・10分ほどで入店 |
| 夜の予約 | 3人以上で予約でき、17時〜と19時〜の2部制（9月）。予約なしでも、待てば入れる |
昼は行列を前提に、時間に余裕を持って行ってください。焼肉を食べたいなら夜の予約が確実です。予約は電話（043-216-2866）で受け付けています。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | ソルヌン（설눈／Sulnoon） |
| 住所 | 千葉県千葉市稲毛区稲毛2-5-27 ちとせビル1F |
| アクセス | 京成稲毛駅から約500m。稲毛浅間神社から約200m。グレーの外壁に「설눈 ソルヌン」「韓国焼肉 平壌冷麺」の看板 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00（L.O.13:30）／17:00〜21:00（L.O.20:00） |
| 定休日 | 火曜・水曜、ほかに不定休 |
| 電話 | 043-216-2866 |
| 支払い | 現金のみ（カード・電子マネー・QRコード決済は不可） |
| 駐車場 | 店の前に数台 |
| 子ども連れ | 子ども可・ベビーカー可。ただし入口は数段の階段を上がる |
| 公式SNS | X @sulnoon_inage／Instagram @sulnoon_jp |
営業時間と定休日は公式SNSのプロフィールによります。食べログでは夜の営業が20時までになっています。定休日はこれまで何度か変わっています。
| 時期 | 休み | 出典 |
|---|---|---|
| 2025年6月 | 火曜はランチのみ、水曜は休み | 公式SNSの休業日カレンダー |
| 2025年10月〜 | 水曜・日曜 | 公式SNS（2025年9月26日の告知）。11月のカレンダーも水・日が休み |
| 現在 | 火曜・水曜 | 公式SNSのプロフィール、食べログ（2026年9月更新）。2026年9月の日曜にも来店の口コミあり |
体調不良や設備の故障で急に休んだり、昼のスープが売り切れて昼営業を早めに終えたりした日もあり、公式SNSや店頭の貼り紙で知らせています。遠くから行くなら、前日に公式SNSで休業日カレンダーと告知を見ておいてください。
